A vaníliának igen sok követője van, hiszen rengetegen szeretik. Nem is csoda, hogy olyan nagy az érdeklődés iránta nem csak a konyhában hanem akár a szépségiparban is. De még az autó illatosítók is tartalmazhatnak vaníliát. Hiszen sokan is szeretik, ha a kedvenc öblítőjük mellett az autójuk is vanília illatot áraszt. Igaz első sorban az íze miatt fedezték fel annak idején. Ugyanis a kakaó ital ízesítőjeként használták nagyon sokáig. El kellett jutnia ennek a növényi termésnek Európába ahhoz, hogy másként is tekintsenek rá. Persze az ember leleményes és szereti a jót, így hamar közkedvelt lett a nagy földrajzi felfedezések után. Egy bökkenője volt csupán, hogy ez az orchidea nem volt hajlandó itt termést hozni. Csupán a trópusokon lehet termeszteni, ahol be is érik a termése. Szerencsére olyan hatalmas ültetvényeket alakítottak ki a termesztésére, hogy senkinek nem kell lemondania a vaníliáról. Bármilyen formában is van szüksége rá, beszerezhető. Igaz nem olcsó dolog, hiszen a második legdrágább fűszer és ez nem változó tény marad, mert a termesztése és az érlelése is igen költséges.